Υλικά:
* 1 κουταλιά Ελαιόλαδο
* 1 κουταλιά Ξύσμα λεμονιού
* 2 κουταλιές Σάλτσα τσίλι
* 4 σκελίδες πολτοποιημένες Σκόρδο
* 2 κιλά μικρά Χταπόδι(α)
* 3/4 φλιτζανιού Χυμός λεμονιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφαιρέστε και πετάξτε τα κεφάλια από τα χταπόδια και κόψτε τα στη μέση. Ανακατώστε καλά σε ένα μπολ τα χταπόδια με το ξύσμα, το χυμό, το λάδι, τη σάλτσα και το σκόρδο. Σκεπάστε και βάλτε το μπολ στο ψυγείο 3 ώρες ή όλη τη νύχτα. Στραγγίστε τα χταπόδια και πετάξτε τη μαρινάτα. Βάλτε τα χταπόδια πάνω στη ζεσταμένη και λαδωμένη πλάκα ψησίματος ή αντικολλητικό τηγάνι πλακέ και ψήστε τα σε δυνατή φωτιά μέχρι να αλλαξουν χρώμα. Σερβίρετέ τα πασπαλισμένα με μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου